SASTOJCI:

Ječmeni slad.

Može sadržavati tragove pšenice, zobi i raži.

 

Prosječne vrijednosti na 100 g proizvoda:

Energija: 1700 kJ / 400 kcal

Masnoća: 3 g (od toga zasićene masne kiseline 0,7 g)

Ugljikohidrati: 85 g (od toga šećeri 8 g)

Vlakna: 10 g

Proteini: 11g

Sol: 0,03 g

 

ZNAČAJKE:

Slad je jedan od četiri osnovna sastojka piva. Slad je zrno koje je namočeno, stvrdnuto, osušeno i prženo. Pivu daje okus, boju, aromu i teksturu. Pale Ale od slada jedan je od osnovnih sladova koji pivu daju blagi okus. Prži se na niskim temperaturama. Velik udio koristimo za kuhanje piva. Pržene sladne arome, koje podsjećaju na biskvit i karamelu, daju pivu nježan i intenzivan okus.

 

KORISTITI:

Preporučujemo upotrebu belgijskog i engleskog stila piva. Prije upotrebe slad mora biti samljeven. Za to upotrijebite poseban mlin. Prilikom mljevenja pripazite da se stvori što manje brašna.

 

SKLADIŠTENJE:

Čuvati na hladnom i suhom mjestu.

 

PAKIRANJE:

Pakiranje sadrži 5 kg neto. Slad je pakiran u PVC vrećice.

 

EBC boja:

8 - 10